Bioterra 2014, la feria para hacer de la
sostenibilidad un hábito cotidiano
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El número de expositores se ha incrementado en un
15%
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Los productores y elaboradores vascos de
agricultura ecológica tendrán esta edición su representación más amplia
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La inauguración oficial tendrá lugar el viernes 6
de junio a las 12.30 horas
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La XI edición de Bioterra se prolongará hasta el 8
de junio
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Coincidiendo con Bioterra se celebrará el IV
Congreso Vasco de la Profesión Naturopática
(Irun, 2
de junio de 2014). Un año más
Bioterra, la
Feria de Productos Ecológicos, Bioconstrucción, Energías Renovables y Consumo
Responsable, ha obtenido una excelente respuesta por parte
de los expositores que se han incrementado un 15% respecto a la edición
anterior. Unos buenos datos que sitúan a Bioterra al límite de su capacidad de
crecimiento, por lo que la feria afronta el inicio de su segunda década abordando
objetivos más cualitativos que cuantitativos, tanto en el ámbito expositivo
como en el divulgativo.
En este sentido la propuesta global de Bioterra
está experimentando un proceso de diversificación significativo que persigue
que la feria se convierta en un escaparate en torno a las nuevas iniciativas sostenibles que
permiten abordar la sostenibilidad desde
un punto de vista integral y cotidiano.
De ahí que a la importancia que tradicionalmente ha
tenido, y sigue teniendo, la oferta de productos de alimentación ecológica se
están sumando con fuerza otras propuestas, como la geobiología,
la bioconstrucción, las energías renovables, la gestión ecológica, la cosmética ecológica e
higiene natural, textiles y complementos naturales, hábitat saludable o nuevos sectores que incorporan la perspectiva
ecológica como la moda con el concepto slow
fashion, o la vivienda con el concepto del cohousing/covivienda que se
define como una comunidad de individuos que, bajo una fórmula
cooperativa, convive en un conjunto residencial.
El sector ecológico vasco apuesta por
Bioterra
En
esta edición, Bioterra va a contar con la mayor participación de productores
ecológicos guipuzcoanos de su historia. Una participación que ha sido impulsada
por la Diputación Foral de Gipuzkoa que ha apostado por la presencia de la
producción ecológica en Bioterra financiando una parte importante del coste del
stand. Una apuesta a la que se ha sumado la de Eneek, Consejo de Agricultura y
Alimentación Ecológica de Euskadi, miembro del Comité Organizador de Bioterra,
que ha hecho lo propio con los productores de Bizkaia y Araba.
3 mundos conviven en Bioterra
El
apartado expositivo de Bioterra se articula en tres espacios diferentes. En el
espacio Bioterra exponen empresas de alimentos de agricultura ecológica
certificada, textil 100 % orgánico certificado, cosmética ecológica
certificada, etc. Naturall es el espacio de Salud y Bienestar que acoge
cosmética e higiene natural, textiles y complementos naturales, hábitat
saludable, accesorios para terapias naturales, ecoturismo, remedios naturales,
prensa especializada, etc. Por su parte el espacio Geobat, además de expositores
de geobiología, bioconstrucción, energías renovables y gestión ecológica,
incluye una zona de demostraciones de geobiología, bioconstrucción y energías
renovables y una casa eficiente.
Más de ochenta actividades aptas para
todos los públicos
La
diversidad y la calidad caracterizan la oferta de actividades paralelas de
Bioterra. Unos espacios divulgativos en los que expertos, asociaciones y administraciones
públicas, aprovechan para difundir nuevas tendencias, iniciativas y políticas
medioambientales.
Bioterra
se caracteriza también por su carácter participativo. Por ello, como en
ediciones anteriores, la visita a la zona expositiva no será sólo para mirar,
se podrán degustar productos, adquirirlos, saborear las propuestas ecológicas
del restaurante situado en los pabellones de Ficoba, disfrutar con las
demostraciones de cocina en directo o degustar el menú Bioterra que el
restaurante de Iñigo Lavado ha preparado con motivo de la feria.
Para
completar la visita otra opción es acudir a alguna de las múltiples
conferencias divulgativas o a los talleres prácticos de introducción al cultivo
ecológico, de compostaje doméstico, de terapias alternativas, a las
demostraciones de cosmética, bioconstrucción o energías renovables. Unas
actividades que también se pueden disfrutar en familia porque pensando en los
que acuden con niños, Bioterra organiza
talleres y juegos de carácter didáctico. Un sin fin de propuestas y de
actividades que hacen de Bioterra una feria ecológica apta para todos los
públicos.
Más de 20 propuestas para hacer lo
cotidiano sostenible
El
programa de conferencias de Bioterra va a abordar la sostenibilidad desde
múltiples perspectivas. En la jornada del viernes se tratarán temas como la
utilización de drones en eficiencia energética, agricultura y medioambiente,
las viviendas eficientes y el internet de las cosas, la experiencia de recogida
selectiva de residuos en Italia, el consumo responsable, cómo alimentar la piel
con sabiduría, y se presentarán el colectivo EHKO de agricultura bioecológica,
y el nuevo movimiento ecológico y participativo del Bidasoa, Bidazi.
El
sábado será el turno del taller de calentador solar de agua para el hogar, una
charla sobre cómo vivir sin tóxicos, la conquista de la soberanía energética o
el cambio climático. Otro de los platos fuertes será la celebración de la tarde
de la moda sostenible.
El
domingo comenzará la jornada con una conferencia sobre el ayuno y un taller
sobre el manejo y la gestión de frutas y verduras en comercios bio. El día
continuará abordando temas como la rehabilitación con materiales naturales para
lograr una mayor eficiencia energética, la alimentación y la salud de nuestros
hijos, el autoconsumo fotovoltaico, la presentación de Hurbilekojalea, un
modelo diferente de tienda ecológica, un taller sobre cohousing y terminará con
una conferencia sobre el paradigma residuo cero.
Datos prácticos
La
XI edición de Bioterra abrirá sus puertas del viernes 6 de junio al domingo 8
de junio. La inauguración oficial tendrá lugar a las 12.30 horas del viernes y
contará con la participación entre otros de la consejera de Medioambiente y
Política Territorial del Gobierno Vasco, Ana Oregi; el Diputado General de
Gipuzkoa, Martín Garitano; Iñaki Errazkin, diputado de Medioambiente; José
Antonio Santano, presidente de la Fundación Ficoba, etc.
La
feria tendrá horario ininterrumpido de 10.00 a 20.00 horas el viernes y el
domingo, mientras que el sábado se prolongará hasta las 21.00 horas. El precio
de la entrada es de 3 euros y para los niños hasta 12 años, gratis. El parking
es gratuito.
Congreso de naturopatía
El
sábado 7 de junio, coincidiendo con Bioterra, se va a celebrar el IV Congreso Vasco de la Profesión
Naturopática. Una cita que se ha marcado como objetivos impulsar la profesión
naturopática y los servicios de naturopatía en Euskadi.
http://bioterra.ficoba.org
Bioterra 2014,
iraunkortasuna eguneroko ohitura bihurtzeko azoka
·
Erakusmahai-kopurua % 15 igo da.
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Nekazaritza ekologikoko euskal ekoizleek eta laborariek
inoiz baino ordezkapen handiagoa izango dute edizio honetan.
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Inaugurazio ofiziala ostiral honetan (ekainak 6) izango
da, 12:30ean
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Bioterraren XI. edizioak ekainaren 8ra arte iraungo du.
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Bioterrarekin bat etorriz, Naturopatia Lanbidearen Euskal
Herriko IV. Biltzarra egingo da.
(Irunen, 2014ko
ekainaren 2an). Aurten ere, Bioterra, produktu ekologikoen,
bioeraikuntzaren, energia berriztagarrien eta kontsumo arduratsuaren azokak
erantzun bikaina jaso du erakusketarien aldetik, eta pasadan edizioarekin
alderatuta, % 15 areagotu dira. Datuek erakusten
digute Bioterra bere hazkuntza-gaitasunaren mugan dagoela, eta, beraz, haren
ibilbidearen bigarren hamarkada hastear dagoela, helburu kualitatiboak jorratu
nahi ditu kuantitatiboak baino, erakusketen zein dibulgazioaren alorretan.
Ildo horretatik, Bioterraren proposamen orokorra dibertsifikazio-prozesu
garrantzitsua jasaten ari da, eta azoka erakusleiho bihurtzea du helburu,
iraunkortasuna ikuspegi integral eta eguneroko batetik jorratzeko aukera ematen
duten ekimen iraunkor berriak ezagutzera emateko.
Horregatik, elikadura ekologikoko produktu-eskaintzak garrantzia eduki dute
beti, eta hala izaten jarraituko du. Orain, beste proposamen batzuk gehitu
zaizkio, besteak beste: geobiologia, bioeraikuntza, energia berriztagarriak,
kudeaketa ekologikoa, kosmetika ekologikoa eta higiene naturala, ehun eta
osagarri naturalak, habitat osasungarria eta ikuspegi ekologikoa barne hartu
duten sektore berriak, hala nola moda, slow
fashion kontzeptuarekin, eta etxebizitza, cohousing/covivienda
kontzeptuarekin, hau da, kooperazioaren formulaz baliatuta bizitegi-multzo
batean elkarrekin bizitzea.
Euskal sektore
ekologikoak Bioterraren aldeko apustua egin du
Edizio honetan, inoiz ez bezalako parte-hartzea izango du Bioterrak
Gipuzkoako ekoizle ekologikoen aldetik,
eta Gipuzkoako Foru Aldundiak sustatu du parte-hartze hori. Izan ere,
Bioterran nekazaritza ekologikoaren aldeko apustua egin, eta standaren parte
handi bat finantzatu du. Apustu horrekin bat egin du ere Eneek Euskadiko
Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoko Batzordeak. Bioterraren Batzorde
Antolatzailearen kideetako bat da, eta Bizkaiko eta Arabako ekoizleak parte
hartzera animatu ditu.
3 mundu
Bioterran bizikide
Bioterraren erakusketa hiru gunez osatuta dago. Bioterraren gunean
nekazaritza ekologikoko ziurtagiria duten elikadura-enpresak, egiaztatutako
ehungintza % 100 organikoa, egiaztatutako kosmetika ekologikoa, etab. egongo
dira. Naturall Osasunaren eta Ongizatearen gunea da, eta arlo hauek jasoko
ditu: kosmetika eta higiene naturala, ehungintza eta osagai naturalak, habitat
osasungarria, terapia naturaletarako osagarriak, ekoturismoa, sendagai
naturalak, prentsa espezializatua, etab. Bestalde, Geobat guneak,
geobiologiari, bioeraikuntzari, energia berriztagarriei eta kudeaketa
ekologikoari buruzko erakusmahaiak edukitzeaz aparte, demostrazio-zona ere
edukiko du, eta baita etxe eraginkor bat ere.
Laurogei jarduera
baino gehiago publiko guztietarako
Aniztasuna eta kalitatea dira Bioterraren jarduera paraleloen eskaintzaren
bereizgarria. Dibulgaziorako gune horietan, adituek, elkarteek eta erakunde
publikoek ingurumeneko joerak, ekimen eta politika berriak ezagutzera emango
dituzte.
Horrez gain, Bioterrak bereizgarri du izaera parte-hartzailea. Horregatik,
aurreko edizioetan bezala, erakusketa-zona ez da ikusteko bakarrik. Izan ere,
produktuak dastatu eta erosi eta Ficobako pabiloietako jatetxean dauden
proposamen ekologikoak probatu ahal izango dira, baita
sukaldaritza-erakustaldiak zuzenean ikusi eta Iñigo Lavadoren jatetxeak azoka
dela medio prestatu duen Bioterra menuarekin gozatu.
Bisita osatzeko, aukera dago askotariko dibulgazio-hitzaldietako batera
bertaratzeko, edo hastapeneko tailer praktiko hauetara ere: laborantza
ekologikoa, etxean konposta egitea, terapia alternatiboak,
kosmetika-erakusketak, bioeraikuntza eta energia berriztagarriak Ekintza horiekin
familian ere goza daiteke, Bioterrak jolas eta tailer didaktikoak antolatzen
dituelako haurrekin doazenentzat. Hala, proposamen eta jarduera ugariek
Bioterra publiko guztietarako azoka ekologiko bihurtzen dute.
20 proposamen
baino gehiago egunerokoa iraunkor bihurtzeko
Bioterraren hitzaldi-programak ikuspegi anitzetatik jorratuko du
iraunkortasuna. Ostiraleko jardunaldian gai hauek
jorratuko dituzte: dronen erabilera energia-eraginkortasunean, nekazaritzan eta
ingurumenean; etxebizitza eraginkorrak eta gauzen interneta: hondakinen gaikako
bilketaren esperientzia Italian; kontsumo arduratsua; eta azala nola elikatu.
Halaber, nekazaritza bioekologikoko EHKO taldea eta Bidazi Bidasoako mugimendu
ekologiko eta parte-hartzaile berria aurkeztuko dira.
Larunbatean, txanda hartuko dute etxerako ura berotzeko eguzki-berogailuak,
eta toxikorik gabe nola bizi, burujabetasun energetikoaren konkista eta
klima-aldaketa lantzen dituen hitzaldia. Beste ekimen nagusietako bat moda
iraunkorraren ospakizuna izango da, arratsaldean gauzatuko dena.
Igandeko jardunaldia barauari buruzko hitzaldiarekin hasiko da, eta
bio-saltokietan frutak eta barazkiak nola maneiatzen eta kudeatzen diren
erakusteko tailerra ere egingo da. Ondoren, gai hauek jorratuko dira: material
naturalekin zaharberritzea energia-eraginkortasun handiagoa lortzeko; gure
seme-alaben elikadura eta osasuna; auto-kontsumo fotovoltaikoa; Hurbilekojalea
dendaren aurkezpena, denda ekologiko-eredu ezberdin bat; cohousing-ari buruzko
tailerra; eta, amaitzeko, zero hondakinen paradigmari buruzko konferentzia
Datu praktikoak
Bioterraren XI. edizioak ekainaren 6tik (ostirala) ekainaren 8ra (igandea) iraungo du. Inaugurazio ofiziala ostiralean izango da, 12:30ean, eta bertan bilduko dira, besteak beste, Ana Oregi Eusko Jaurlaritzako Ingurumena eta Lurralde Politika sailburua, Martin Garitano Gipuzkoako Diputatu Nagusia, Iñaki Errazkin Ingurumeneko diputatua eta Jose Antonio Santano Ficoba Fundazioaren lehendakaria.
Azokak ordutegi iraunkorra izango du, eta ostiralean eta ostegunean,
10:00etatik 20:00etara egongo da zabalik. Larunbatean, berriz, ordutegia
21:00etaraino luzatuko da. Sarrerak 3 euro balio ditu, eta 12 urtetik beherako
haurrak dohainik sartuko dira. Aparkalekua doakoa da.
Naturopatiari
buruzko biltzarra
Larunbatean, ekainak 7, Bioterrarekin bat eginez, Naturopatia Lanbidearen
Euskal Herriko IV. Biltzarra egingo da. Hitzorduak helburu du naturopatiaren
lanbidea eta zerbitzuak Euskadin sustatzea.
http://bioterra.ficoba.org
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