Los trikitilaris Aiorga y Zabalo protagonizan hoy el primer txotx
Ola Sagardotegia celebra la fiesta de inauguración de la nueva temporada
- M.A.I.
- IRUN
Los trikitilaris Patxi Aiorga y Joseba Zabalo protagonizarán hoy, en la sidrería Ola, el primer txotx de la temporada. Este dúo, subcampeón y finalista durante varios años en el Campeonato de Trikitilaris de Euskal Herria, es el que anima el ambiente de la sidrería de Meaka prácticamente todos los fines de semana. Por este motivo, el propietario del establecimiento, Iñaki Bengoetxea, ha decidido que sean Aiorga y Zabalo los encargados de inaugurar la temporada del txotx. «Después de tantos años animándonos con su música, tienen bien merecido un pequeño detalle», dice Bengoetxea.
Al igual que en ediciones anteriores, quienes decidan acercarse hoy a Ola Sagardotegia para participar en esta jornada inaugural, podrán degustar el clásico menú de sidrería, compuesto habitualmente por tortilla de bacalao, chuletón, queso, membrillo y nueces. Y lo más importante: podrán probar también la sidra, producto del trabajo realizado durante todo el otoño por Iñaki Bengoetxea y su equipo de la sidrería del barrio de Meaka.
160 toneladas
Este año se han recogido un total de 160 toneladas de manzanas, algo más que la temporada pasada, que han servido para elaborar sidras «finas y afrutadas», señala el propietario de Ola Sagardotegia. La sidra será, sin duda, el mejor acompañamiento para el menú de hoy. Para esta jornada inaugural, Iñaki Bengoetxea anuncia también «alguna sorpresa» con variedades especiales de sidra.
La animación musical está asegurada, como no podía ser de otra manera, con la presencia de Patxi Aiorga y Joseba Zabalo. La jornada contará, además, con la participación de los bertsolaris Unai Agirre y Aitor Mendiluze, y a lo largo de toda la tarde habrá romería.
La apertura de la nueva temporada del txotx coincide con la celebración de la festividad de San Antón, fecha en la que muchos iruneses acuden a la ermita situada en las inmediaciones del embalse del mismo nombre. El regreso puede ser una buena ocasión para realizar una parada en la sidrería Ola y participar en la fiesta de la jornada inaugural.
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