Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa,el lunes día 18 de Enero de 2016.

Primer txotx a ritmo de trikitixa en Ola Sagardotegia

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Los trikitilaris Patxi Aiorga y Joseba Zabalo, protagonistas del primer txotx en Ola. / DE LA HERA

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• Los trikitilaris Patxi Aiorga y Joseba Zabalo estrenaron la temporada en la sidrería del barrio irundarra de Meaka

• JOANA OCHOTECO
 
• IRUN

18 enero 201606:58

La temporada sidrera ha comenzado también en Irun. Las kupelas de Ola Sagardotegia, en el barrio de Meaka, sirvieron ayer los primeros tragos en una gran fiesta a la que se sumaron cientos de irundarras.

Los protagonistas de la jornada fueron los trikitilaris Patxi Aiorga y Joseba Zabalo, que tuvieron el honor de hacer el primer txotx de la temporada en Ola. El dúo ha sido subcampeón y finalista durante varios años en el Campeonato de Trikitilaris de Euskal Herria, y además, «son como de la familia», aseguraba Iñaki Bengoetxea, propietario de Ola Sagardotegia.

Aiorga y Zabalo son los encargados de amenizar el ambiente cada fin de semana en la sidrería «desde hace ya 15 años. Se merecen este pequeño detalle», afirmó el responsable de la sidrería.

Iñaki Bengoetxea concretó que las sidras que se degustarán esta temporada en Ola «son finas y bastante afrutadas, pero también tienen una graduación alcóholica algo mayor a la habitual». Los de 2015 «han sido un verano y un otoño cálidos, y algunas sidras andan sobre los 7 grados. Y se nota», afirmaba.

En Ola Sagardotegia se han recogido alrededor de 160 toneladas de manzanas que, sumadas a las recabadas en el entorno, elevan la cifra total «a casi 200. Hemos llenado todas las kupelas», comentaba Bengoetxea.

A la hora de comer, cientos de personas abarrotaban la sidrería a la espera de dar el primer trago de la temporada. Los sones de la txalaparta condujeron a los asistentes al interior de Ola, donde se bailó un aurresku a los homenajeados y éstos protagonizaron el primer txotx del año. Los bertsolaris Unai Agirre y Aitor Mendiluze les dedicaron unos bertsos tanto a los trikitilaris como al responsable de Ola: «Animo Iñaki, eta zorionak Joseba eta Patxiri!».