La cocina irundarra se exhibe en Fitur
El cocinero del Atalaia representó a los cocineros vascos, y los iruneses Jon Sistiaga y Lourdes Maldonado también han sido protagonistas
En Imagen Santano, Muguruza y Páez con la directora de turismo Isabel Muela en el stand de EuskadI
Fitur, la feria internacional de Turismo por excelencia que se celebra en Madrid cada año, abrió ayer sus puertas para recibir al mundo entero. Como todos los años Euskadi destaca entre las ofertas de las Comunidades Autónomas y este año ha organizado su oferta desde los tipos de turismos diferentes que se pueden realizar aquí; Naturaleza, capitales, gastronomía,… dentro de este último apartado, se encuentra la oferta de Saborea Irun Dastatu, en la que se recogen los menús que la mayoría de los restaurantes que integran esta iniciativa han diseñado dentro de la misma y en la que el bacalao y el chocolate tienen un especial protagonismo.
En la mañana de ayer el alcalde José Antonio Santano y el delegado de promoción económica Miguel Ángel Páez estuvieron estado allí junto al cocinero irunés del restaurante Atalaia, Inaxio Muguruza, “para poner en valor una oferta gastronómica de calidad y variedad representada gracias a los restaurantes iruneses que integran esta iniciativa” explicaba Páez. Santano aseguraba que “el perfil turístico de Irun está por desarrollar pero tenemos elementos importantes y de calidad como nuestro pasado romano, el recinto ferial de Gipuzkoa, Ficoba, el comercio, o por supuesto la gastronomía, ser turístico es ya algo más tener patrimonio histórico y la organización del stand de Euskadi este año en Fitur lo demuestra”
Muguruza, por su parte, ha querido poner en valor la unión de Irun con su oferta gastronomía, “desde hace años en la cocina como en otros ámbitos se viene haciendo un gran trabajo y ha llegado el momento de reivindicarlo y darlo a conocer. Muchas veces vamos buscando fuera lo que tenemos en casa y como demuestra Irun Dastatu nuestra ciudad tiene un bonito ramillete de cocineros que queremos poner Irun en el mapa gastronómico”.
Además la representación irunesa en esta edición de la feria ha sido muy notable, ya que los presentadores de la gala de Turismo de Euskadi celebrada el martes fueron los periodistas iruneses, Jon Sistiaga (Cuatro Televisión) y Lourdes Maldonado (Antena 3).
No hay comentarios:
Publicar un comentario