miércoles, 30 de noviembre de 2022

IV Festival Be Veggie: el 3 y 4 de diciembre el estilo de vida 100% vegetal se da cita en Ficoba

Noticia publicada en Conecta Bidasoa,el miércoles día 30 de Noviembre de 2022

IV Festival Be Veggie: el 3 y 4 de diciembre el estilo de vida 100% vegetal se da cita en Ficoba

La Universidad de Navarra y Proveg eligen Be Veggie para hacer sus trabajos de campo en torno al veganismo


Olazabal y Gaztañaga. / Ficoba

Regresa a su cita anual en Ficoba, el Recinto ferial de Gipuzkoa, Be Veggie, el evento que difunde el estilo de vida 100% vegetal. Una cita que está evolucionando en paralelo al cambio de hábitos que se está dando en la sociedad con un progresivo incremento de las personas que optan por una alimentación íntegramente vegetal.

Pensando en ese grupo de población cada vez más amplio que abraza el veganismo por motivos de sostenibilidad y empatía animal, Be Veggie ha organizado un evento que combina una amplia oferta expositiva con un programa de actividades para conocer qué es el veganismo y cómo vivir de acuerdo con sus postulados. Un espacio para el conocimiento y la reflexión, pero también para el ocio y la diversión.

Una visión 360º del estilo de vida vegano

La propuesta de Be Veggie incluirá en esta cuarta edición espacios expositivos de la mano de 55 empresas expositoras con oferta de alimentación 100% vegetal, cosmética y moda apta para personas veganas, productos Zero Waste y sin tóxicos; publicaciones, y asociaciones sin ánimo de lucro, entre las que se encuentran santuarios y entidades enfocadas a la concienciación en torno al estilo de vida vegano. Una oferta que permite que las personas que asisten a Be Veggie se llevan una visión de 360º de este estilo de vida.

En el apartado de alimentación, el más importante del festival, la oferta expositiva estará compuesta por fruta y verdura, aceites, frutos secos, semillas, legumbres, procesados alternativos a la carne, superalimentos, suplementos alimenticios, repostería vegana, bebidas y, por supuesto, foodtruck y restauración en la propia feria (pintxos, raciones, café, pastelería…) para degustar in situ la variada propuesta de alimentación vegana.

Las conferencias informativas

El espacio Berriketan (charlando, en euskera) acoge las conferencias que informan del estilo de vida vegano. Como en otras ediciones, Emaús ha decorado este espacio de forma sostenible. La encargada de abrir el programa será Ana Calvo, máster en dietética y nutrición. En esta charla, patrocinada por la Unión Vegetariana Española (UVE), entidad colaboradora de Be Veggie, Ana Calvo hablará sobre cómo prosperar en todos los aspectos del bienestar con un estilo de vida vegano.

Le seguirá la investigadora freelance, divulgadora y creadora de contenido, Cruelty-Free Asami con una conferencia sobre el greenwashing en la industria cosmética cruelty-free. Lucía Martínez, también conocida como dime qué comes, autora de los best sellers vegetarianos con más ciencia o ¿Qué le doy de comer?, graduada en nutrición humana y dietética, pondrá el acento en la alimentación vegana saludable. Cerrará la jornada del sábado 3 de diciembre Reserva Hijos del Bosque con una charla sobre protocolos y pasos esenciales en caso de tener que actuar para socorrer y proporcionar primeros auxilios a animales silvestres heridos.

Rosa María Cajiga, doctora en bioética por la universidad suiza de Basilea abrirá las conferencias de la segunda jornada de Be Veggie con una charla en torno al derecho animal. Le seguirá una charla con Izaskun Unibaso creadora de contenido, divulgadora sobre crianza y veganismo y autora de la página Peace Love Vegan.

Las mesas redondas: alimentación plant based, comunicación vegana y moda

Be Veggie tiene también como objetivo analizar y confrontar diferentes perspectivas sobre un mismo tema, de ahí que se hayan organizado diferentes mesas redondas. En una de ellas, se abordarán las nuevas tendencias en alimentos plant based de la mano de expertas como Clara Talens, investigadora senior del área de Nuevos Alimentos del centro tecnológico AZTI, Marta Verona, nutricionista ganadora de Masterchef 6, y Milos Dukat, Ceo/fundador de Isauki seafood.

La comunicación efectiva para ayudar a los animales será otro de los temas que se tratarán en la mesa redonda que compartirán Rocío Cano Couto, licenciada en Sociología, máster en Responsabilidad Social Corporativa y Sostenibilidad y divulgadora en @veganaynormal; Miriam Jiménez Lastra, socióloga, politóloga, mediadora, activista y divulgadora en redes sociales; y Verónica Larco, directora de Comunicación de ProVeg España, entidad colaboradora de Be Veggie.

El mundo de la moda y su camino hacia la sostenibilidad será el tema en torno al que debatirán Airí Ferrer Coodinadora Fashion Revolution Euskadi, Graduada en Diseño (Elisava & University of Southampton) y en Business Sustainabilty Mangament (Cambridge Institute for Sustainability Leadership), ha trabajado durante 20 años en la industria de la moda en diversas áreas, desde el diseño, la producción o gestión de equipos, en Europa y Asia dónde vivió y trabajó durante 6 años; Adele Orcajada, investigadora, bibliotecaria y comisaria de materiales desde 2014 y socia de Material Driven, una agencia de diseño, y biblioteca de materiales, donde sigue explorando la innovación de materiales con marcas e instituciones; y Julen Urtxegi cofundador de la marca Wave Back Project, perteneciente a Gk Green Fashion.

Activismo: acción frente a pasividad es el título de la mesa redonda que va a reunir a Izaskun Serbiola, directora de Mater, centro especializado en el diseño y desarrollo de proyectos ecosociales innovadores con el propósito de impulsar la acción de personas y colectivos hacia estilos de vida más respetuosos con el medio ambiente; y representantes de de Fridays for Future Gipuzkoa, Anonymous y L214, asociación activista francesa en pro de los animales.

Del Congee a los dulces de Navidad pasando por los phoskitos y una chocolatada vegana

Sukaldean (en la cocina, en euskera) es el espacio de los talleres de cocina y showcooking de Be Veggie. Una propuesta de gran éxito entre las personas que visitan el festival. Helenka Santos, una habitual de Be Veggie, mostrará cómo cocinar fermentados de invierno con chucrut de manzana y col.
Las recetas navideñas correrán a cargo de Lucía Patricia Menéndez con propuestas como una crema sabor marisco, un guiso de cordero vegano, bombones y flan de turrón.

Cristina Franco, de Raíces de Ibiza, propone una cocina vegana de alta vibración, que llena de energía y felicidad.

Será Paula Martínez quien introduzca los sabores del congee, un plato de la cocina asiática, una especie de arroz caldoso y cremoso que se toma a modo de desayuno, pero que tiene sabores salados típicos de «la hora de comer».

Y para todas las personas que quieran rememorar sabores de su infancia como los Phoskitos, la Pantera Rosa…Agueda Ubeira Naveiras @Chupipostres les mostrará sus secretos para crear las versiones veganas de sus postres de la niñez. Para las que prefieren los platos vascos tradicionales, Helenka Santos les enseñará a veganizarlos.

Y este año como novedad, Be Veggie invita el sábado a una chocolatada vegana de la mano de Bombonería Maitiena de San Sebastián.

Una exposición de moda

Fashion Revolution Euskadi, que forma parte del movimiento global Fashion Revolution que realiza campañas para la reforma sistémica de la industria de la moda, trae a Be Veggie una exposición, que se divide en dos secciones. Una parte dedicada a la terminología y conceptos en la industria de la moda sostenible. Y otra en la que se han seleccionados 4 de los ODS más desafiantes para la industria de la moda y algunas empresas, organizaciones y centros que trabajan para conseguir la misma meta, una moda verde y limpia, como Good Clothes Fair Pay, Bcome, SKFK, Tytti Thusberg, Koopera, Basque Design Center.

Los niños también tienen su hueco en Be Veggie

Los niños y niñas que quieran empezar a ser parte activa de Be Veggie también encontrarán propuestas con las que empezar a introducirse en la alimentación vegana. Para ellos se han organizado dos actividades.

Mundo animal y vegetal, en la que colorearán dibujos para poner en valor el mundo animal y el medio natural, haciendo hincapié en el cuidado a la naturaleza, y un mural colaborativo en el que diseñarán imágenes relacionadas con la importancia del respeto a otros animales.

Buena música para amenizar la visita a Be Veggie

El primer intérprete en subir el telón del escenario de Be Veggie será Jean Rohner cumbia-harlecore music para todas las identidades disidentes. Le seguirá Arrow&Bonne, el proyecto en solitario de Xabi Arratibel, músico multi instrumentista y miembro de la escena local Donostiarra desde 2007. La jornada del domingo comenzará con la actuación de Nagore Fernández a la voz y Xabier Mendiluze a la guitarra, el dúo acústico donostiarra Radio Rebelde, que traerá a los pabellones de Ficoba las mejores versiones de los 80-90.

Una veganata para flauta sola en exclusiva para Be Veggie

Be Veggie ha sido la fuente de inspiración de la que ha bebido el flautista y compositor Efraín Oscher para crear esta composición que se va a estrenar en el festival. Todas las personas que quieran escucharla tienen una cita el domingo 5 de diciembre a las 11.15 horas

Clase de Vinyasa Flow

El yoga también regresa fiel a su cita con Be Veggie de la mano de otra habitual del festival: María Eskitxabel. El objetivo en sus propias palabras “Mis clases te animan a no juzgarte y a soltar las expectativas de cómo deberías mostrarte en la esterilla. En cambio, te enseñan que el yoga es una práctica que va más allá de la perfección y te dan la oportunidad de aprender, crecer y soltar”.

Trabajos de campo en Be Veggie

En tan solo cuatro ediciones Be Veggie se ha convertido en un referente en su ámbito. Prueba de ello es que esta edición una prestigiosa institución sanitaria y un referente en el veganismo como Proveg han decidido llevar a cabo varios trabajos de campo en Be veggie.

Por una parte, investigadoras del Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra y la Universidad de Navarra acuden a Be Veggie a reclutar voluntarios interesados en participar en el proyecto europeo VeganScreener que tiene por objetivo desarrollar y validar un cuestionario en torno a los valores nutricionales en las personas veganas. A las personas que decidan participar se les realizará un análisis extenso de los niveles de vitaminas, minerales y otros biomarcadores de forma totalmente gratuita.

Por su parte Proveg International, entidad colaboradora de Be Veggie, organización por la conciencia alimentaria cuya misión es reducir el consumo mundial de animales en un 50 % para 2040. Proveg va a hacer una encuesta para saber si las personas somos conscientes de hasta qué punto nuestro modo de alimentarnos impacta en el medio ambiente. El hecho de poder entrevistar a personas antes y después de visitar Be Veggie, les permitirá también pulsar hasta qué punto este tipo de citas influyen en los cambios de estilo de vida.

Irun prepara con varias actividades la ‘Semana de los Derechos Humanos’

Noticia publicada en Conecta Bidasoa,el miércoles día 30 de Noviembre de 2022

Irun prepara con varias actividades la ‘Semana de los Derechos Humanos’

Se conmemora el próximo 10 de diciembre

Rebeca González, delegada de Valores y Derechos Humanos, durante una rueda de prensa. / Ayuntamiento de Irun

La delegada de Valores, Rebeca González, ha comunicado este lunes las actividades y el programa elaborado por el Ayuntamiento de Irun con motivo del Día Internacional de los Derechos Humanos, que se conmemora el próximo 10 de diciembre.

En detalle, se ha creado toda una «Semana de los Derechos Humanos» con propuestas que arrancarán el viernes 2 y se alargarán hasta el 16 de diciembre. «Cuando nos referimos Derechos Humanos nos referimos también a escenarios y divergencias cotidianas en nuestros barrios, comunidades y en nuestras familias. Por lo que, el principal objetivo consiste en conseguir con nuestras actitudes y acciones, formar una sociedad más justa, sostenible, equitativa y solidaria, respetando en todo momento los Derechos Humanos de todas las personas», explicaba Rebeca González.

Desde el área, además, justificaban esta iniciativa recordando que «en la actualidad, vivimos en una sociedad de cambio constante, que se transforma a un ritmo cada vez más convulso. Aspectos relativos a la diversidad, la igualdad o el medioambiente adquieren importancia en un mundo cada vez más globalizado y digitalizado, y todos estos procesos afectan de manera directa en la sociedad y en la vida cotidiana».

Cabe recordar que el Día Internacional de los Derechos Humanos (10 de diciembre) se basan en la Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada y proclamada por la asamblea de Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948. El programa de La Semana de los Derechos Humanos 2022 comprenderá las siguientes actividades que versarán los siguientes ejes: discapacidad, infancia, equidad, diversidad, personas mayores, migración, igualdad, y convivencia intercultural.

Programación:

Viernes 2

19:00 – 20:00 horas. Acto inaugural. Presentación pública de la semana de los Derechos Humanos ante ciudadanía y entidades sociales del municipio.
Lugar: Amaia Kultur Zentroa (Sala de Conferencias).

Sábado 3

10:00 – 14:00 horas. Encuentro sobre Discapacidad e Inclusión en el marco de los Derechos Humanos.
Lugar: Espacio Palmera Montero (Sala 2).
Presentación y apertura del acto, a cargo de la Asociación Matiz.
Contextualización del encuentro.
Mesa redonda: Los prejuicios como barreras para la inclusión.
– María Llucia, Aurreratu Elkartea, Asociación Bidasotarra de Familiares de Niños y Jóvenes con Necesidades Educativas Especiales.
– Susana López, Gautena, Asociación Guipuzcoana de Autismo.
– Ainhoa Fiz, Atzegi, Asociación Guipuzcoana en favor de las personas con Discapacidad Intelectual.
12:15 – 12:30 horas. Descanso café.
12:30 – 14:00 horas. Mesa redonda: Las consecuencias de considerar la discapacidad como cuestión de derechos humanos: oportunidades y desafíos.
– Juncal Cepeda, Asociación Elkartu, Coordinadora de Personas con Discapacidad Física deGipuzkoa.
– Euskal Gorrak, Federación Vasca de Asociaciones de Personas Sordas (pendiente de confirmar ponente).
– Aitor Garciarena y José Luis Madrazo, Aspace, Asociación de Parálisis Cerebral.
14:00 horas. Cierre y conclusiones.

Del 5 al 17

Exposición: “Mujeres saharauis en lucha por sus derechos”, ONGD Munduz Mundu.
Lugar: Área de exposiciones Espacio Palmera Montero.

Miércoles 7

18:00 horas. Cinefórum: “Los mayores protagonistas”.
Lugar: Amaia Kultur Zentroa (Sala de Conferencias).
• Presentación.
• Cortometraje “Wilson”, de Pau Rodilla y David Gaspar.
• Largometraje “Matrioskas. Las niñas de la guerra”, de Helena Bengoetxea.
• Coloquio posterior con Helena Bengoetxea y Pau Rodilla.

Viernes 9

17:30 – 20:30 horas. Talleres: “Antirumours Hall Escape” y “Diversity Hall Escape”.
Lugar: Martindozenea Gaztelekua. Avenida Elizatxo, 18. Bajo.
Edades: 12 a 17 años.

Sábado 10

Foro sobre Derechos Humanos: “El papel de los actores locales en su defensa y promoción”.
Lugar: FICOBA (Sala 1 + 2). (Dinamización: Ylenia Benito).
12:30 – 14:00 horas
• Presentación y apertura del acto a José Antonio Santano, Alcalde de Irun.
• Presentación y trayectoria de Agustín Ugarte, de la ONGD Behar Bidasoa.
• Ponencia marco: Javier Urra, Dr. en Psicología y Director Clínico de Recurra-Ginso. “Vulneración de los derechos de la infancia”.
14:00 – 15:00 horas. Lunch de Iñigo Lavado.
15:00 – 18:00 horas
• Elsa Fuentes, Directora de Unicef en el País Vasco. “Irun Ciudad Amiga de la Infancia”.
• Cristina Ubani, Experta en la gestión de proyectos de igualdad, cooperación al desarrollo y deporte. “Los derechos de las mujeres también son Derechos Humanos”.
• Xabier Aierdi, Secretario de la Asociación Zas! Zurrumurruen Aurkako Sarea – Red Vasca Antirumores. “La estrategia antirumor como instrumento para la promoción de los derechos humanos”.
• Helena Ruiz de Azua Oyaregui, Responsable de comunicación y sensibilización de la Asociación ZAPOREAK.
• Nahia Díaz de Corcuera, Responsable autonómica de asilo, atención humanitaria e inmigrantes de Cruz Roja. “La migración desde la perspectiva de los derechos humanos”.
• Ion Aranguren, Representante de Irungo Harrera Sarea. “Pueblo de Irún, pueblo de acogida”.

Clownclusiones, a cargo de Virginia Imaz.

Miércoles 14

18:00 – 20:00 horas. Conversatorio: “Conversando sobre Masculinidades Alternativas”.
Lugar: Museo Oiasso.
Participan:
– Txema Olleta de AHIGE, Asociación de hombres por la Igualdad de Género.
– Gorka Vega del Hombres por la Igualdad de Tolosa.
Modera:
– Oskar Aranda, Técnico del centro de la mujer de Lasarte.

Jueves 15

17:00 – 19:00 horas. Talleres infantiles: Derechos de la infancia.
– Haurtxoko Txikilab Palmera Montero. José Antonio Loidi Bizcarrondo Kalea, 12
– Haurtxoko de Lapice. Calle Descarga, 17

Viernes 16

19:00 horas. Gala de Clausura.
Lugar: Amaia Kultur Zentroa (Auditorio).
Presenta: Xabi Pérez.
Espectáculos de música y danza por los Derechos Humanos:
– Grupo Coral Juvenil de Irun, IGA.
– MY DANCE STUDIO.
– Vídeo “El progreso”, de Roberto Carlos.
– Sonatas Band, Asociación de Unión de Africanos.
– Skola Music.
– Making Off de las actividades de LA SEMANA DE LOS DDHH.

Korrokoitz empieza a vislumbrarse en el horizonte

Noticia publiccada en Conecta Bidasoa,el miércoles día 30 de Noviembre de 2022

Korrokoitz empieza a vislumbrarse en el horizonte

El pleno aprobó el pasado viernes el Plan Especial de Korrokoitz

Páez y Santano. / Ayuntamiento de Irun

El alcalde, José Antonio Santano, y el delegado de Urbanismo, Miguel Ángel Páez, han ofrecido este martes una rueda de prensa para explicar los aspectos más significativos del Plan Especial de Korrokoitz, que el Pleno aprobó el pasado viernes en su sesión ordinaria de noviembre.

«La Corporación dio su visto bueno de forma unánime a este trámite urbanístico fundamental y necesario para reformar y reordenar este importante espacio de más de 16.000m2 situado en la Parte Vieja. Es el paso que nos falta para completar la mejora integral de este todo este entorno emblemático de Irun, que abrirá nuevas conexiones entre el centro histórico de la ciudad con Arbes y Palmera Montero», ha destacado el alcalde Santano.

La aprobación de este Plan Especial es un paso importante dentro de las acciones encaminadas a la mejora integral de la Parte Vieja de la ciudad dado que servirá para regenerar un área en desuso y, en algunos casos, en mal estado que, sin embargo, ocupa un lugar muy céntrico dentro de la parte vieja Esta Modificación del Plan Especial propone una nueva ordenación que dejará sin efecto la del Plan Especial aprobado en 2008 y tiene las siguientes características urbanísticas:

Superficie del ámbito: 16.347 m2
Edificabilidad urbanística sobre rasante: 26.100m2
Edificabilidad urbanística bajo rasante: 20.000m2

Por su parte, el delegado de Urbanismo, Miguel Ángel Páez, recordaba los pasos dados por el Ayuntamiento en la Parte Vieja de la ciudad con los procesos de reurbanizaciones y/o peatonalizaciones en diferentes espacios del barrio recordaba que «todo el entorno de Korrokoitz está pendiente, con lo que con esperamos que esta iniciativa sirva de revulsivo para poder volver a ver revitalizados estos espacios tan simbólicos queridos por todos/as; el interés público es manifiesto: hablamos de una ordenación que respeta el espíritu de la zona permitiendo la creación de espacios y plazas de encuentro, viviendas… en definitiva oportunidades atractivas para el desarrollo futuro de nuevas familias en la ciudad».

Ordenación propuesta

El PGOU define el ámbito Korrokoitz como el delimitado por la plaza Urdanibia, el canal de Dunboa y las calles Uranzu y Santa Elena. Tiene 16.347 m² (13.493,49 m2 de propiedad privada y 2.839,51 m2 de suelo público). Es el equivalente a casi tres campos de fútbol.

Korrokoitz es una zona muy degradada con 11 edificaciones con diversos usos declaradas Fuera de ordenación. La edificabilidad urbanística a derribar asciende a 3.518,62 m2tc, de los que 2.252,09 m²tc son residenciales con 30 viviendas. En las Directrices de Organización y Gestión quedan identificados 28 titulares con derecho a realojo.

La ordenación propuesta establece 8 manzanas edificables. Entre ellas se proponen espacios peatonales y de uso público que serán llevados a cabo por la propiedad privada en la edificación de las viviendas, ganándose así suelos privados para uso público

a) Completar el tejido residencial entre la Plaza de Urdanibia y el Canal de Dunboa, manteniendo la estructura urbana existente en el entorno de la plaza Urdanibia.
Esto es, la ordenación contiene una imagen urbana identificable/representativa de la parte vieja, con vocación peatonal.

Crea un gran eje principal peatonal, que cruza el ámbito de Este y al Oeste: Plaza Urdanibia y Canal de Dunboa. Se considera que ese eje peatonal representa una oportunidad para contribuir en la conformación de un corredor/infraestructura verde que acerque el paseo del canal a la Parte Vieja, conectando espacios públicos verdes, plazas, parques y calles arboladas en un recorrido con vegetación urbana: plaza Urdanibia, parque Sargía, plaza San Juan, parque Gain Gainean…

b) Mantener la traza del Canal de Dunboa como elemento definidor de la estructura urbana al que se deben abrir las edificaciones que surjan como resultado de la nueva ordenación y pudiéndose por ello considerar la franja de terreno paralelo al mismo como espacios libres de la red de dotaciones locales.

El Canal Dunboa es un elemento singular de especial relevancia que, formando parte de la ciudad, es único y diferenciador. La ordenación refuerza su identidad al dotarle de un paseo de borde que contribuye a da continuidad a los itinerarios peatonal entre el río Bidasoa y el barrio de Olaberria.

c) Considerar una ordenación residencial en base a un perfil adecuado, con el objeto de mantener la coherencia con la edificación del casco antiguo, que es donde se inserta el ámbito.

El documento ordena los volúmenes con un perfil medio de las nuevas edificaciones de PB+3+Atico. La ordenación dibuja 8 manzanas edificatorias que darán cabida a aproximadamente 300 viviendas, de las cuales un 20% serán de protección pública.
Asimismo, el delegado hacía mención a los realojos a los que tienen derecho las familias que siguen viviendo en el entorno. Se calculan aproximadamente una treintena de realojos.

Próximos pasos

La siguiente fase es acometer los proyectos de urbanización y reparcelación algo que se espera para el año 2023 y, a continuación, los movimientos de derribo y arranque de lo que está llamado a ser «una revolución para revitalizar la Parte Vieja de Irun».

Encuentro del alcalde y el presidente de Nouvelle-Aquitaine

Noticia publicada en Conecta Bidasoa,el miércoles día 30 de Noviembre de 2022

Encuentro del alcalde y el presidente de Nouvelle-Aquitaine

El presidente de Nouvelle-Aquitaine coincidió con Santano en la necesidad de garantizar la circulación por todos los pasos fronterizos

Rousset y Santano. / Ayuntamiento de Irun

El alcalde de Irun, José Antonio Santano, mantuvo este martes un encuentro con el presidente de la región de Nouvelle-Aquitaine Alain Rousset. La cita tuvo lugar coincidiendo con la presencia de Rousset en nuestro territorio por la celebración hoy del 40ª Consejo Plenario de la Comunidad de Trabajo de los Pirineos en Oñati. En la reunión participaron, también, el primer teniente de alcalde Miguel Ángel Páez y Matthieu Bergé, Consejero Regional.

En el encuentro trataron asuntos relacionados con el carácter transfronterizo de Irun y la actualidad ligada a la muga. Entre otros temas, el alcalde trasladó al presidente regional la necesidad de «remar todos juntos para conseguir la reapertura del puente Avenida cerrado por las autoridades francesas desde enero de 2021 y que impide la natural y habitual convivencia transfronteriza de los ciudadanos de los dos lados del Bidasoa». El presidente de Nouvelle-Aquitaine coincidió con Santano en la necesidad de garantizar la circulación por todos los pasos fronterizos.

Rosset explicó a Santano que en el encuentro de los Consejo de la Comunidad de Trabajo de los Pirineos de hoy está previsto tratar este asunto y recordó que él mismo envió el pasado mes de octubre como Presidente de la region Nouvelle-Aquitaine y de la Euroregión Nouvelle-Aquitaine-Navarra-Euskadi, una carta a la primera Ministra Elisabeth Borne pidiéndole la reapertura de los puntos de paso fronterizos, «para defender la libre circulación de personas, uno de los principios fundamentales de la integración europea».

El alcalde José Antonio Santano ha mantenido en las últimas semanas una intensa agenda de encuentros con autoridades de uno y otro lado de la muga para solicitar la apertura del paso del puente Avenida. El Ayuntamiento de Irun invirtió 2,2 millones de euros, en la restauración de este paso peatonal que une Irun y Hendaya y que fue reabierto el 28 de agosto del 2020. Francia en enero de 2021, decidió cerrar éste y otros ocho pasos fronterizos a la vez que estableció controles en el resto de mugas dentro de la alerta antiterrorista. Desde entonces algunos pasos se han reabierto, no así el del puente Avenida que permanece cerrado.

Santano ha trasladado a responsables institucionales de Francia y España en diversas ocasiones que «la situación de este paso tiene una importancia indudable como nudo comercial y turístico. Es por ello que el cierre del puente causa graves afecciones a la vida social y económica del entorno». Sin ir más lejos la pasada semana el alcalde mantuvo un encuentro con los delegados del Gobierno en Euskadi y Navarra y el nuevo prefecto de Pirineos Atlánticos en el que se trató este asunto. También, lo incluyó en el orden del día de la Reunión Mixta Técnica del Bidasoa, además, ha enviado una carta informando de este asunto al presidente del Gobierno Pedro Sánchez.

 

IV Festival Be Veggie: el 3 y 4 de diciembre el estilo de vida 100% vegetal se da cita en Ficoba-IV. Be Veggie Jaialdia: abenduaren 3an eta 4an Ficoban bilduko da bizimodu % 100 begetala.

IV Festival Be Veggie: el 3 y 4 de diciembre el estilo de vida 100% vegetal se da cita en Ficoba-IV. Be Veggie Jaialdia: abenduaren 3an eta 4an Ficoban bilduko da bizimodu % 100 begetala.

 

IV Festival Be Veggie: el 3 y 4 de diciembre el estilo de vida 100% vegetal se da cita en Ficoba

·         Con una amplia oferta expositiva, charlas informativas, talleres de cocina, exposiciones, actividades para niños, sorteos, música en directo…

·         La Universidad de Navarra y Proveg eligen Be Veggie para hacer sus trabajos de campo en torno al veganismo

·         Como novedad este año las personas que acudan a Be Veggie podrán ir acompañadas por sus perros

·         Todo el programa se puede consultar en la renovada página web del festival. www.beveggie.eus

·         Entrada y parking gratuitos

 

Regresa a su cita anual en Ficoba, el Recinto ferial de Gipuzkoa, Be Veggie, el evento que difunde el estilo de vida 100% vegetal. Una cita que está evolucionando en paralelo al cambio de hábitos que se está dando en la sociedad con un progresivo incremento de las personas que optan por una alimentación íntegramente vegetal.

Pensando en ese grupo de población cada vez más amplio que abraza el veganismo por motivos de sostenibilidad y empatía animal, Be Veggie ha organizado un evento que combina una amplia oferta expositiva con un programa de actividades para conocer qué es el veganismo y cómo vivir de acuerdo con sus postulados. Un espacio para el conocimiento y la reflexión, pero también para el ocio y la diversión.

Una visión 360º del estilo de vida vegano

La propuesta de Be Veggie incluirá en esta cuarta edición espacios expositivos de la mano de 55 empresas expositoras con oferta de alimentación 100% vegetal, cosmética y moda apta para personas veganas, productos Zero Waste y sin tóxicos; publicaciones, y asociaciones sin ánimo de lucro, entre las que se encuentran santuarios y entidades enfocadas a la concienciación en torno al estilo de vida vegano.  Una oferta que permite que las personas que asisten a Be Veggie se llevan una visión de 360º de este estilo de vida.

En el apartado de alimentación, el más importante del festival, la oferta expositiva estará compuesta por fruta y verdura, aceites, frutos secos, semillas, legumbres, procesados alternativos a la carne, superalimentos, suplementos alimenticios, repostería vegana, bebidas y, por supuesto, foodtruck y restauración en la propia feria (pintxos, raciones, café, pastelería...) para degustar in situ la variada propuesta de alimentación vegana.

Las conferencias informativas

El espacio Berriketan (charlando, en euskera) acoge las conferencias que informan del estilo de vida vegano. Como en otras ediciones, Emaús ha decorado este espacio de forma sostenible. La encargada de abrir el programa será Ana Calvo, máster en dietética y nutrición. En esta charla, patrocinada por la Unión Vegetariana Española (UVE), entidad colaboradora de Be Veggie, Ana Calvo hablará sobre cómo prosperar en todos los aspectos del bienestar con un estilo de vida vegano.

Le seguirá la investigadora freelance, divulgadora y creadora de contenido, Cruelty-Free Asami con una conferencia sobre el greenwashing en la industria cosmética cruelty-free. Lucía Martínez, también conocida como dime qué comes, autora de los best sellers vegetarianos con más ciencia o ¿Qué le doy de comer?, graduada en nutrición humana y dietética, pondrá el acento en la alimentación vegana saludable. Cerrará la jornada del sábado 3 de diciembre Reserva Hijos del Bosque con una charla sobre protocolos y pasos esenciales en caso de tener que actuar para socorrer y proporcionar primeros auxilios a animales silvestres heridos.

Rosa María Cajiga, doctora en bioética por la universidad suiza de Basilea abrirá las conferencias de la segunda jornada de Be Veggie con una charla en torno al derecho animal.  Le seguirá una charla con Izaskun Unibaso creadora de contenido, divulgadora sobre crianza y veganismo y autora de la página Peace Love Vegan.   

Las mesas redondas: alimentación plant based, comunicación vegana y moda

Be Veggie tiene también como objetivo analizar y confrontar diferentes perspectivas sobre un mismo tema, de ahí que se hayan organizado diferentes mesas redondas. En una de ellas, se abordarán las nuevas tendencias en alimentos plant based de la mano de expertas como Clara Talens, investigadora senior del área de Nuevos Alimentos del centro tecnológico AZTI, Marta Verona, nutricionista ganadora de Masterchef 6, y Milos Dukat, Ceo/fundador de Isauki seafood.

La comunicación efectiva para ayudar a los animales será otro de los temas que se tratarán en la mesa redonda que compartirán Rocío Cano Couto, licenciada en Sociología, máster en Responsabilidad Social Corporativa y Sostenibilidad y divulgadora en @veganaynormal; Miriam Jiménez Lastra, socióloga, politóloga, mediadora, activista y divulgadora en redes sociales; y Verónica Larco, directora de Comunicación de ProVeg España, entidad colaboradora de Be Veggie.

El mundo de la moda y su camino hacia la sostenibilidad será el tema en torno al que debatirán   Airí Ferrer Coodinadora Fashion Revolution Euskadi, Graduada en Diseño (Elisava & University of Southampton) y en Business Sustainabilty Mangament (Cambridge Institute for Sustainability Leadership), ha trabajado durante 20 años en la industria de la moda en diversas áreas, desde el diseño, la producción o gestión de equipos, en Europa y Asia dónde vivió y trabajó durante 6 años; Adele Orcajada, investigadora, bibliotecaria y comisaria de materiales desde 2014 y socia de Material Driven, una agencia de diseño, y biblioteca de materiales, donde sigue explorando la innovación de materiales con marcas e instituciones; y Julen Urtxegi cofundador de la marca Wave Back Project, perteneciente a Gk Green Fashion.

Activismo: acción frente a pasividad es el título de la mesa redonda que va a reunir a Izaskun Serbiola, directora de Mater, centro especializado en el diseño y desarrollo de proyectos ecosociales innovadores con el propósito de impulsar la acción de personas y colectivos hacia estilos de vida más respetuosos con el medio ambiente; y representantes de de Fridays for Future Gipuzkoa, Anonymous y L214, asociación activista francesa en pro de los animales.

Del Congee a los dulces de Navidad pasando por los phoskitos y una chocolatada vegana

Sukaldean (en la cocina, en euskera) es el espacio de los talleres de cocina y showcooking de Be Veggie. Una propuesta de gran éxito entre las personas que visitan el festival. Helenka Santos, una habitual de Be Veggie, mostrará cómo cocinar fermentados de invierno con chucrut de manzana y col.

Las recetas navideñas correrán a cargo de Lucía Patricia Menéndez con propuestas como una crema sabor marisco, un guiso de cordero vegano, bombones y flan de turrón.

Cristina Franco, de Raíces de Ibiza, propone una cocina vegana de alta vibración, que llena de energía y felicidad.

Será Paula Martínez quien introduzca los sabores del congee, un plato de la cocina asiática, una especie de arroz caldoso y cremoso que se toma a modo de desayuno, pero que tiene sabores salados típicos de "la hora de comer".

Y para todas las personas que quieran rememorar sabores de su infancia como los Phoskitos, la Pantera Rosa…Agueda Ubeira Naveiras @Chupipostres les mostrará sus secretos para crear las versiones veganas de sus postres de la niñez. Para las que prefieren los platos vascos tradicionales, Helenka Santos les enseñará a veganizarlos.

Y este año como novedad, Be Veggie invita el sábado a una chocolatada vegana de la mano de Bombonería Maitiena de San Sebastián.

Una exposición de moda

Fashion Revolution Euskadi, que forma parte del movimiento global Fashion Revolution que realiza campañas para la reforma sistémica de la industria de la moda, trae a Be Veggie una exposición, que se divide en dos secciones. Una parte dedicada a la terminología y conceptos en la industria de la moda sostenible. Y otra en la que se han seleccionados 4 de los ODS más desafiantes para la industria de la moda y algunas empresas, organizaciones y centros que trabajan para conseguir la misma meta, una moda verde y limpia, como Good Clothes Fair Pay, Bcome, SKFK, Tytti Thusberg, Koopera, Basque Design Center.

Los niños también tienen su hueco en Be Veggie

Los niños y niñas que quieran empezar a ser parte activa de Be Veggie también encontrarán propuestas con las que empezar a introducirse en la alimentación vegana. Para ellos se han organizado dos actividades.

Mundo animal y vegetal, en la que colorearán dibujos para poner en valor el mundo animal y el medio natural, haciendo hincapié en el cuidado a la naturaleza, y un mural colaborativo en el que diseñarán imágenes relacionadas con la importancia del respeto a otros animales.

Buena música para amenizar la visita a Be Veggie

El primer intérprete en subir el telón del escenario de Be Veggie será Jean Rohner cumbia-harlecore music para todas las identidades disidentes. Le seguirá Arrow&Bonne, el proyecto en solitario de Xabi Arratibel, músico multi instrumentista y miembro de la escena local Donostiarra desde 2007. La jornada del domingo comenzará con la actuación de Nagore Fernández a la voz y Xabier Mendiluze a la guitarra, el dúo acústico donostiarra Radio Rebelde, que traerá a los pabellones de Ficoba las mejores versiones de los 80-90.

Una veganata para flauta sola en exclusiva para Be Veggie

Be Veggie ha sido la fuente de inspiración de la que ha bebido el flautista y compositor Efraín Oscher para crear esta composición que se va a estrenar en el festival. Todas las personas que quieran escucharla tienen una cita el domingo 5 de diciembre a las 11.15 horas

Clase de Vinyasa Flow

El yoga también regresa fiel a su cita con Be Veggie de la mano de otra habitual del festival: María Eskitxabel. El objetivo en sus propias palabras “Mis clases te animan a no juzgarte y a soltar las expectativas de cómo deberías mostrarte en la esterilla. En cambio, te enseñan que el yoga es una práctica que va más allá de la perfección y te dan la oportunidad de aprender, crecer y soltar”.

Trabajos de campo en Be Veggie

En tan solo cuatro ediciones Be Veggie se ha convertido en un referente en su ámbito. Prueba de ello es que esta edición una prestigiosa institución sanitaria y un referente en el veganismo como Proveg han decidido llevar a cabo varios trabajos de campo en Be veggie.

Por una parte, investigadoras del Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra y la Universidad de Navarra acuden a Be Veggie a reclutar voluntarios interesados en participar en el proyecto europeo VeganScreener que tiene por objetivo desarrollar y validar un cuestionario en torno a los valores nutricionales en las personas veganas. A las personas que decidan participar se les realizará un análisis extenso de los niveles de vitaminas, minerales y otros biomarcadores de forma totalmente gratuita. 

Por su parte Proveg International, entidad colaboradora de Be Veggie, organización por la conciencia alimentaria cuya misión es reducir el consumo mundial de animales en un 50 % para 2040. Proveg va a hacer una encuesta para saber si las personas somos conscientes de hasta qué punto nuestro modo de alimentarnos impacta en el medio ambiente. El hecho de poder entrevistar a personas antes y después de visitar Be Veggie, les permitirá también pulsar hasta qué punto este tipo de citas influyen en los cambios de estilo de vida.

 Datos prácticos

Entrada y parking gratuitos. La entrada se puede descargar en la web de Be Veggie

Horario:

             Sábado, 3 de diciembre: 10.00 - 20.00h

             Domingo, 4 de diciembre: 10:00 - 19.00h

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Más información. www.beveggie.eus


 

IV. Be Veggie Jaialdia: abenduaren 3an eta 4an Ficoban bilduko da bizimodu % 100 begetala.

·         Erakusketa eskaintza handia, informazio hitzaldiak, sukaldaritza tailerrak, erakusketak, haurrentzako jarduerak, zozketak, musika zuzenean.

·         Nafarroako Unibertsitateak eta Proveg erakundeak Be Veggie aukeratu dute beganismoaren inguruko landa lanak egiteko.

·         Aurten, berrikuntza gisa, txakurrak eraman ahal izango dituzte Be Veggiera joaten diren pertsonek.

·         Jaialdiaren webgune berrituan kontsulta daiteke programa osoa. www.beveggie.eus

·         Sarrera eta aparkalekua doan.

 

Bere urteroko hitzordura itzuliko da Ficobara, Gipuzkoako Erakustazokara, Be Veggie, bizimodu % 100 begetala zabaltzen duen ekitaldia. Gizartean gertatzen ari den ohitura aldaketarekin batera eboluzionatzen ari da ekitaldia ere; izan ere, gero eta gehiago dira elikadura erabat begetalaren aldeko hautua egiten duten pertsonak.

Jasangarritasunagatik eta animaliekiko enpatiagatik beganismoari atxiki zaion populazio talde gero eta handiago hori gogoan, Be Veggiek antolatu duen ekitaldiak uztartu egin ditu erakusketa eskaintza handia eta jarduera programa bat, beganismoa zer den eta haren oinarrien arabera nola bizi jakiteko. Ezagutzarako eta hausnarketarako gunea izango, baina baita aisialdirako eta jostetarako ere.

Bizimodu beganoaren 360º-ko ikuspegia

Laugarren edizio honetan erakusketa gune ugari izango ditu Be Veggieren proposamenak, 55 enpresa erakusketarik eskainiko baitituzte elikagai % 100 beganoak, beganoentzat egokia den kosmetika eta moda, Zero Waste produktuak eta toxikorik gabeak, argitalpenak, eta irabazi asmorik gabeko zenbait elkarte ere bertan izango dira, santutegiak eta bizimodu beganoaren inguruko kontzientziazioa helburu duten erakundeak horien artean.  Eskaintza horri esker, bizimodu horren 360º-ko ikuspegia izango dute Be Veggie ekitaldira bertaratzen direnek.

Elikaduraren atalean, jaialdiko garrantzitsuena, honako hauek osatuko dute erakusketa eskaintza: fruta eta barazkiak, olioak, fruitu lehorrak, haziak, lekaleak, haragiaren ordezko prozesatuak, superelikagaiak, elikagai gehigarriak, gozogintza beganoa, edariak eta, jakina, foodtruck eta azokan bertan probatzeko sukaldaritza (pintxoak, errazioak, kafea, gozoak...), in situ datatzeko elikadura beganoaren askotariko proposamena.

Informazio hitzaldiak

Berriketan gunean bizimodu beganoaren berri ematen duten hitzaldiak izango dira. Aurreko urteetan bezala, Emausek modu jasangarrian apaindu du gune hori. Dietetika eta nutrizioko masterra duen Ana Calvok emango dio hasiera programari. Solasaldi horretan, Be Veggieren erakunde laguntzaile den Unión Begetariana Española (UVE) erakundeak babestua, Ana Calvok azalduko du ongizatearen alderdi guztietan aurrera nola egin bizimodu beganoarekin.

Haren ondoren, Crueln-Free Asami izango dugu, freelance ikertzailea, dibulgatzailea eta eduki sortzailea, eta cruelty-free kosmetika industriako greenwashingari buruz hitz egingo du. Lucía Martínezek, dime qué comes izenaz ere ezaguna, zientzia handiena duten best seller begetarianoen edo ¿Qué le doy de comer? gidaren egilea, giza elikaduran eta dietetikan graduatua, elikadura begano osasungarrian jarriko du arreta. Reserva Hijos del Bosque GKEak emango dio amaiera abenduaren 3ko (larunbata) jardunaldiari. Zauritutako animalia basatiei sorospena eta lehen laguntza eman behar izanez gero, kontuan hartu beharreko protokoloei eta eman beharreko funtsezko urratsei buruz hitz egingo du.

Rosa María Cajigak, bioetikan doktorea Suitzako Basileako Unibertsitatean, emango die hasiera Be Veggieren bigarren jardunaldiko hitzaldiei, eta animalien eskubideei buruz hitz egingo du. Ondoren, Izaskun Unibaso izango dugu, eduki sortzailea, hazkuntzari eta beganismoari buruzko dibulgatzailea eta Peace Love Vegan webgunearen egilea.  

Mahai inguruak: plant based elikadura, komunikazio beganoa eta moda

Be Veggieren helburua ere bada gai berari buruzko ikuspegi desberdinak aztertzea eta aurrez aurre jartzea, eta, horregatik, hainbat mahai inguru antolatu dira. Horietako batean, plant based elikagaien joera berriak jorratuko dira, honako aditu hauen eskutik: Clara Talens (AZTI zentro teknologikoko Elikagai Berrien arloko ikertzaile seniorra), Marta Verona (nutrizionista eta Masterchef 6 lehiaketaren irabazlea) eta MILOS DUKAT (Isauki seafood-eko Ceo/sortzailea).

Animaliei laguntzeko komunikazio eraginkorra izango da mahai inguruan jorratuko den beste gai bat. Honako hauek hartuko dute parte: Rocío Cano Couto, soziologian lizentziatua, Erantzukizun Sozial Korporatiboko eta Jasangarritasuneko masterra eta @veganaynormaleko dibulgatzailea; Miriam Jiménez Lastra, soziologoa, politologoa, bitartekaria, aktibista eta sare sozialetako dibulgatzailea; eta Verónica Larco, Be Veggieren erakunde laguntzailea den ProVeg Españako Komunikazio zuzendaria.

Modaren mundua eta jasangarritasunerako bidea izango dituzte eztabaidagai hurrengo mahai inguruan. Honako hauek hartuko dute parte: Airí Ferrer, Fashion Revolution Euskadiko koordinatzailea, Diseinuan (Elisava & University of Southampton) eta Business Sustainabilty Mangamenten graduatua (Cambridge Institute for Sustainability Leadership), 20 urtez aritu da modaren industrian lanean hainbat arlotan, diseinuarekin hasi eta produkzioarekin edo taldeen kudeaketarekin buka, Europan eta Asian, 6 urtez bizi eta lan egin baitzuen han; Adele Orcajada, ikertzailea, liburuzaina eta materialen komisarioa 2014az geroztik, eta Material Driven agentziako bazkidea, diseinu agentzia eta materialen liburutegia, non materialen berrikuntza aztertzen jarraitzen duen markekin eta erakundeekin; eta Julen Urtxegi, Wave Back Project markaren sortzaileetako bat da, Gk Green Fashion-ekoa.

Aktibismoa: pasibotasunaren aurkako ekintza da hurrengo mahai inguruaren izenburua. Honako hauek hartuko dute parte: Izaskun Serbiola, Mater zentroko zuzendaria, proiektu ekosozial berritzaileen diseinuan eta garapenean espezializatutako zentroa, ingurumena gehiago errespetatzen duten pertsonen eta kolektiboen bizimodua sustatzea helburu duena; eta Fridays for Future Gipuzkoa mugimenduaren, Anonymous eta L214 animalien aldeko elkarte aktibista frantsesaren ordezkariak.

Congeetik Gabonetako gozokietara, phoskitoetatik eta txokolatada beganotik igarota

Sukaldean Be Veggieren sukaldaritza eta showcooking tailerren gunea da. Arrakasta handiko proposamena da jaialdia bisitatzen dutenen artean. Helenka Santosek, Be Veggieren ohiko kolaboratzaileak, erakutsiko digu nola prestatu neguko hartzituak, sagar eta aza txukrutarekin.

Gabonetako errezetak Patricia Menendezek prestatuko ditu, besteak beste, itsaski zaporeko krema, arkume gisatu beganoa, bonboiak eta turroi flana.

Cristina Francok, Raíces de Ibizakoak, bibrazio handiko sukaldaritza beganoa proposatuko digu, energiaz eta zorionez betea.

Paula Martinezek sartuko ditu congee arrozaren zaporeak, Asiako sukaldaritzako platera, arroz saldatsu eta krematsu modukoa, gosari gisa hartzen dena, baina "bazkalorduan" ohikoak diren zapore gaziak dituena.

Eta haurtzaroko zaporeak gogora ekarri nahi dituzten guztientzat, hala nola Phoskitoak, Pantera Arrosa… Agueda Ubeira Naveiras @Chupipostres-ek bere sekretuak erakutsiko dizkigu haurtzaroko postreen bertsio beganoak sortzeko. Euskal plater tradizionalak nahiago dituztenentzat, Helenka Santosek erakutsiko die beganizatzen.

Eta aurten, berritasun gisa, Be Veggiek txokolate beganoa hartzera gonbidatuko gaitu larunbatean, Donostiako Bombonería Maitienaren eskutik.

Moda erakusketa

Fashion Revolution Euskadik, modaren industriaren erreforma sistemikorako kanpainak egiten dituen Fashion Revolution mugimendu globalaren parte denak, erakusketa bat ekarri du Be Veggiera, bi ataletan banatua. Zati bat moda jasangarriaren industriako terminologiari eta kontzeptuei buruzkoa da. Eta, bestean, modaren industriarako erronka handiena diren 4 GJH aukeratu dira, bai eta helburu bera, hauxe da, moda berde eta garbia lortzeko lan egiten duten enpresa, erakunde eta zentro batzuk ere, hala nola Good Clothes Fair Pay, Bcome, SKFK, Tytti Thusberg, Koopera, Basque Design Center.

Haurrek ere badute beren txokoa Be Veggien

Be Veggieko parte aktiboa izaten hasi nahi duten haurrek ere aurkituko dituzte elikadura beganoan sartzeko proposamenak. Bi jarduera antolatu dira haientzat.

Animalia eta landare mundua. Bertan, marrazkiak koloreztatuko dituzte, animalien munduari eta natura inguruneari balioa emateko, naturaren zaintza azpimarratuz. Horrez gain, beste animalia batzuekiko errespetuaren garrantziarekin lotutako horma irudia egingo dute elkarlanean.

Musika ona Be Veggiera bisita girotzeko

Be Veggieren eszenatokiko oihala igoko duen lehen interpretea Jean Rohner cumbia harlecore music izango da, identitate disidente guztientzat. Haren ondoren, Arrow&Bonne, Xabi Arratibelen bakarkako proiektua, musikari multi instrumentista eta Donostiako eszenako kidea 2007tik. Igandeko jardunaldiari  hasiera emateko, Nagore Fernandez ahotsean eta Xabier Mendiluze gitarran arituko dira, Radio Rebelde donostiar bikote akustikoa, eta 80-90eko hamarkadako bertsiorik onenak ekarriko dizkigute Ficobako pabilioietara.

Flautarako beganata esklusiboa Be Veggierentzat

Be Veggie izan da Efraín Oscher flautista eta konpositoreak jaialdian estreinatuko den konposizio hori sortzeko erabili duen inspirazio iturria. Entzun nahi duten guztiek hitzordua dute abenduaren 5ean, igandearekin, 11:15ean.

Vinyasa Flow klasea

Yoga ere leial itzuliko da Be Veggierekin duen hitzordura, jaialdian ohikoa den María Eskitxabelen eskutik. Hauxe da helburua, bere hitzetan: “Nire klaseek ez epaitzera eta esterillan erakutsi beharko zenukeen modu hori askatzera animatzen zaituzte. Aldiz, yoga perfekziotik haratago doan praktika dela irakatsiko dizute, eta ikasteko, hazteko eta askatzeko aukera emango dizute”.

Landa lanak Be Veggien

Lau ediziotan bakarrik, Be Veggie erreferente bihurtu da bere esparruan. Horren adierazgarri da edizio honetan osasun erakunde ospetsu batek eta Proveg bezalako beganismoko erreferente batek Be veggien hainbat landa-lan egitea erabaki izana.

Alde batetik, Nafarroako Osasun Ikerketarako Institutuko eta Nafarroako Unibertsitateko ikertzaileak Be Veggiera etorriko dira VeganScreener europar proiektuan parte hartzeko interesa duten boluntarioak biltzera. Proiektu horren helburua da beganoen nutrizio balioei buruzko galdeketa bat garatzea eta baliozkotzea. Parte hartzea erabakitzen dutenei bitaminen, mineralen eta beste biomarkatzaile batzuen azterketa zabala egingo zaie doan. 

Bestalde, Proveg Internationalek, Be Veggieren erakunde laguntzaileak (elikadura-kontzientziaren aldeko erakundea), munduko animalia kontsumoa 2040rako % 50 murriztea du helburu. Provegek inkesta bat egingo du jakiteko ea pertsonak ohartzen garen gure elikatzeko moduak zenbateraino eragiten duen ingurumenean. Be Veggie bisitatu aurretik eta ondoren jendea elkarrizketatu ahal izateak aukera emango die, halaber, haztatzeko halako ekitaldiek zenbateraino eragiten duten bizimodu aldaketetan.

Datu praktikoak

Sarrera eta aparkalekua doan. Be Veggieren webgunetik jaitsi daiteke sarrera

Ordutegia:

             Abenduak 3, larunbata: 10.00etatik - 20.00etara

             Abenduak 4, igandea: 10:00etatik - 19.00etara

Jarrai gaitzazu: IG beveggie.ficoba

Tik Tok: @festivalbe Veggie

https://www.facebook.com/beveggie

https://www.youtube.com/watch?v=JoxF6KKBhPw

Argibide gehiago. www.beveggie.eus