Una veintena de establecimientos participarán en la Ruta del Pintxo Romano que dinamizará las calles durante el Dies Oiassonis
Esta ruta, que se extenderá hasta el 19 de julio, domingo, permitirá a la ciudadanía degustar cocina en miniatura elaborada con ingredientes romanos, con nombres tan sugerentes como Porcus cucúrbita, Volcanus o Máximo I, entre otros
Esta ruta se ha consolidado como una de las actividades más participativas del Dies Oiassonis, convirtiendo la gastronomía en otra forma de acercarse a la historia, además de reforzar el vínculo entre patrimonio, cultura y actividad económica local
Con la XVI edición del Festival Romano Dies Oiassonis en ciernes, la Ruta del Pintxo Romano comenzará mañana viernes, 10 de julio, a lo largo y ancho de la ciudad con una veintena de establecimientos hosteleros adheridos en los que se podrán degustar 20 platos en miniatura inspirados en los ingredientes de la antigua Roma.
Esta ruta, que se extenderá hasta el 19 de julio, domingo, inclusive, permitirá a la ciudadanía degustar cocina en miniatura elaborada con ingredientes romanos, con nombres tan sugerentes como Porcus cucúrbita, Volcanus o Máximo I, entre otros, fomentando el consumo en una hostelería local que, gracias a su creatividad gastronómica, les sumergirá de lleno en el mundo romano del Dies Oiassonis.
La Ruta del Pintxo Romano se ha consolidado como una de las actividades más participativas del festival romano, convirtiendo la gastronomía en otra forma de acercarse a la historia de la antigua Oiasso, además de reforzar el vínculo entre patrimonio, cultura y actividad económica local.
La presentación de la edición de este año ha corrido a cargo de la primera teniente de alcaldesa y delegada de Impulso de Ciudad y Promoción Económica, Nuria Alzaga, quien ha valorado esta iniciativa: "La Ruta del Pintxo Romano es un buen ejemplo de cómo un festival cultural trasciende su propia programación para generar actividad económica, atraer visitantes y llenar de vida nuestros establecimientos hosteleros. Cada edición suma más participantes y eso demuestra que el sector cree en esta iniciativa y en el potencial del Dies Oiassonis como motor para la ciudad".
"Quiero agradecer el compromiso de todos los establecimientos participantes. Gracias a su creatividad y a su implicación, estos días Irun ofrecerá una propuesta gastronómica única que invita a recorrer la ciudad, descubrir nuevos locales y disfrutar del Dies Oiassonis también a través de la cocina. Por supuesto, animo a la ciudadanía y a quienes nos visiten estos días a hacer la ruta, ya que detrás de cada pintxo hay mucho trabajo, creatividad y la ilusión de una hostelería que vuelve a implicarse para hacer del Dies Oiassonis una cita cada vez más atractiva", ha añadido la delegada.
Esta iniciativa invita a disfrutar de diferentes propuestas culinarias de la época romana, por los siguientes 20 establecimientos hosteleros locales: Altzola - A pedir de boca - Asador Iñaki - Bakar - Borda Txiki - Casino - Don Jabugo - Ekialde - El Tostadero - Félix Manso Ibarla - Gaztelumendi - Korreos Cervecería - La Regadera - Maddie - Manolo - Mari Ostatua - Olaketa - Real Unión - Sargia - Virginia.
Este año, como novedad, en el folleto de la ruta se podrá encontrar un código QR en el que poder consultar las localizaciones de los 20 establecimientos participantes con un mapa digital. Asimismo, estos contarán en sus locales con un cartel identificativo de la ruta, así como la fotografía de su propuesta gastronómica para la presente edición.
Oferta gastronómica a la altura del festival
Además de la Ruta del Pintxo Romano, la oferta gastronómica del Dies Oiassonis se completará con el concurso gastronómico "Isicia Omentata" el 16 de julio, además de las jornadas gastronómicas el día 17, con la participación de David Chamorro, Carlos Casillas y Kike Gallardo, y posteriormente, el “Convivium in circus romanus”, la cena romana con espectáculo, cuyas entradas están a la venta en la web municipal (en caso de lluvia se trasladará al frontón de Santiago).
Festival Romano Dies Oiassonis
Tras quince ediciones, el Festival Romano Dies Oiassonis se ha consolidado como una de las principales citas culturales del verano en Irun, ofreciendo la oportunidad a la ciudadanía de disfrutar de una manera amena y diferente del patrimonio arqueológico y la historia ligada a la antigua Oiasso, su puerto, sus termas, la necrópolis, sus minas, etc. Los espectáculos teatrales, las experiencias gastronómicas, el mercado y recreaciones como las peleas de gladiadores o la 'Navigium Isidis', la procesión en honor a la diosa Isis, buscan divulgar la historia y el patrimonio de una forma didáctica y festiva.
El programa completo puede consultarse en la web municipal.
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