Noticia publicada en Conecta Bidasoa , el lunes día 29 de Marzo de 2021.

Bioterrak erakusketa-azaleraren %80 inguru saldu du dagoeneko

70 erakusketari baieztatu dute azokaren 18. edizioan izango direla

Por Conecta Bidasoa -

29 marzo, 2021

70 erakusketari baieztatu dute azokaren 18. edizioan izango direla. / Ficoba

Bioterra 2021en merkaturatzea aurrera doa pauso sendoan, eta badirudi erakusketa-espazioaren %100era iritsiko dela, eta, aurreko edizioetan bezala, Ficobako barneko hiru pabiloiak eta kanpoko erakusketa-eremua hartuko dituela.

Sektoreko enpresek produktu ekologikoen, bioeraikuntzaren, energia berriztagarrien eta kontsumo arduratsuaren azokaren edizio berri batean parte hartzeko gogoa dute, eta dagoeneko 70 erakusketari baino gehiagok baieztatu dute bertan izango direla.

Horietako askok ekoizpen ekologikorako proposamenak ekarriko dituzte Ficobara ekainaren 4tik 6ra. Sektoreak gero eta pisu handiagoa du, gaur goizean Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseiluko presidenteak, Arantza Eguskizak Ficoban aurkeztu dituen datuetan.

Pandemiak jarduera moteldu duen arren, %4 hazi da 2019ko datuekin alderatuta. Lurraldeka, igoera handiagoa izan da Gipuzkoan, enpresa operadore gehiago baitaude, 258, guztira 658 operadore.

Nekazaritzako ekoizpenak (%54) dira oraindik ere atalik garrantzitsuena, eta horien atzetik daude eraldaketa, abeltzaintza, merkaturatzea eta inportazioa.

Ohiko joerarekin jarraituz, ekoizpen ekologikoko jarduera guztiek dute operadore gehiago, baina azken urteko gorakada azpimarragarria izan da nekazaritza-ekoizpenaren kasuan, bai landare ekoizpenari dagokionez, bai animalia ekoizpenari dagokionez. Aitzitik, elikagai ekologikoen elaborazioa eta inportazioa gelditu egin dira.

Era berean, nabarmendu behar da operadore gehienak baratzezaintzan aritzen direla, eta ondoren fruta saltzaileak. Abeltzaintzan, haragitarako behi aziendaren hazkuntza da gehien egiten den jarduera.

Ekoizpen ekologikora bideratutako azalerari dagokionez, 2020an %20ko hazkundea izan da, eta 2019ko (%27) eta 2017ko (%32) hazkundeek soilik gainditu dute, batez ere azalera handia duten hainbat abeltzainek gora egin dutelako.

Proportzioan, larreetarako azalera nabarmentzen da, eta, ondoren, mahatsondoetarako azalera. Lurraldeka, Arabako azalera da garrantzitsuena, mahatsondoen, larreen eta estentsiboen laborantzari esker.

Azalera osoaren %66 larreei dagokie. Laborantzari dagokionez, larreen azalera nabarmentzen da probintzia guztietan. Larreen ondoren, mahastiak Araban, barazkiak eta fruta arbolak Bizkaian eta fruta arbolak Gipuzkoan dira azalera handiena duten laboreak.

Arantza Eguskiza, Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseiluko presidenteak adierazi duenez, «Elikadura ekologikoaren hazkundeak goranzko joera duen arren, proiektuak galtzen ari dira, merkatua garatzeko unean aholkularitza eta pizgarri gutxi daudelako».

Halaber, Europar Batasunak 2030erako lortu nahi duen «Farm to fork» estrategia betetzeko bide luzea dagoela nabarmendu du. Eguskizaren esanetan, helburua nekazaritza lurren %25 ekoizpen ekologikokoak izatea da, eta gaur egun Euskadin ez dira %4ra iristen «.

Batzorde antolatzaileak ekonomia zirkularraren profila indartu egin du
2004an hasi zenetik, Bioterraren helburua sektore ekologikoari tratamendu profesionala ematea izan da, sektore hori garatzen eta normalizatzen laguntzeko formula gisa. Helburu hori sektoreko ordezkariekin lankidetza estuan garatu da.

Horregatik, 18 urte hauetan, Bioterrak Batzorde antolatzailea, elkarte eta operadore espezialistek osatua, Bioterraren nortasun ekologiko sendoari eutsi dio eta ekoizpen ekologikoaren beraren eskutik eboluzionatzen joan da.

Bilakaera horren adibide da, Bilibin Circular aholkularitza batzordean sartzea, hain zuzen ere, ekonomia zirkularra gai nagusietako bat izango den edizio batean. Bilibin Circular ekonomia zirkularreko aholkularia da, eta aldaketan sinisteaz gain, aldaketa sortzen du. Bere helburua da ekonomia zirkularra aktibatzea enpresetan eta lurraldeetan, hondakinak modu errentagarrian murrizteko. Horretarako, metodologia propioak erabiltzen ditu, esperientzia teknikoa eta enpresa ikuspegia uztartuta, hondakinik gabeko mundua sustatzeko.

Dawa Fernandez, zuzendari eta sortzaileetako baten, hitzetan, «Bioterraren batzorde antolatzailean sartu gara, aurten ekonomia zirkularra baita gai nagusia, eta interesgarria iruditzen zaigu kontzeptu hori hurbiltzea, ingurune teknikoetara eta herritarrengana mugatuta egon baita. Bilibinetik bi arlo horiek lantzen ditugu (teknikoa eta praktikoagoa) eta Bioterrari ekarpen interesgarriak egin diezaiokegula uste dugu».