Bidasoa KM0 hace un llamamiento para promocionar y apoyar el trabajo de los baserritarras
Los impulsores de Bidasoa KM0, proyecto que surgió en la comarca para impulsar el consumo de productos locales, ha hecho un llamamiento «a la sociedad y a las instituciones públicas para apoyar y promocionar el trabajo que están realizando nuestras y nuestros baserritarras».
En una nota de prensa, Bidasoa KM0 muestra su disponibilidad «a trabajar en este sentido. Hoy en día, y ahora más que nunca, es importante cuidar tanto de la salud colectiva como individual, potenciar las redes más cercanas y dar pasos en la soberanía alimentaria, puesto que, tal y como la situación actual ha evidenciado, la alimentación es esencial», señalan.
Los promotores de Bidasoa KM0 señalan que en la comarca «se sigue trabajando por la soberanía alimentaria» y citan a la asociación de consumidores Labore Txingudi, que mantiene abierta su tienda de la calle Uranzu, «para abastecer de productos locales y ecológicos y asegurar la venta de los productos de baserritarras y pequeñas y pequeños productores».
Además, mencionan a diferentes productores que han montado puntos de venta alternativos, como por ejemplo en la Agroaldea de Hondarribia o huertas cooperativas como Aldatsa, «que siguen adelante con los repartos de cestas de verdura local y de temporada».
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